İÇİNDEKİLER
İğde, özellikle Anadolu’da çok sevilen bir meyvedir. Hoş kokusu ve sağlığa faydaları ile bilinen iğde, hem taze hem de kurutulmuş olarak tüketilebilir. Bu makalede, iğdenin faydalarından besin değerine, çeşitlerinden saklama yöntemlerine kadar her şeyi inceleyeceğiz. Hazırsanız, başlayalım!
İğde Nedir?
İğde, Elaeagnaceae familyasına ait bir bitki türüdür. Bilimsel adı Elaeagnus angustifolia olan bu bitki, genellikle kuru ve yarı kurak bölgelerde yetişir. İğde ağacı, küçük yaprakları ve hoş kokulu çiçekleri ile tanınır. Meyvesi ise genellikle oval şekilli ve sarımsı kahverengi renktedir. İğde, özellikle Anadolu’da yaygın olarak yetiştirilir ve tüketilir.
İğdenin Besin Değeri
İğde, düşük kalorili ve besin açısından zengin bir meyvedir. İşte 100 gram iğde için besin değerleri:
- Kalori: 81 kcal
- Protein: 1.1 g
- Yağ: 0.8 g
- Karbonhidrat: 18 g
- Lif: 2.6 g
- C vitamini: 12 mg (%20 günlük değer)
- A vitamini: 120 IU (%2 günlük değer)
- Potasyum: 240 mg
- Kalsiyum: 31 mg
- Demir: 0.5 mg
Bu değerler, iğdenin neden sağlıklı bir atıştırmalık olduğunu gösterir. Özellikle lif ve potasyum içeriği, sindirim ve kalp sağlığını destekler.
İğdenin Sağlığa Faydaları
İğde, çeşitli sağlık yararları sunar. İşte bunlardan bazıları:
Bağışıklık Sistemini Güçlendirir C vitamini açısından zengin olan iğde, bağışıklık sistemini güçlendirir ve soğuk algınlığı gibi hastalıklara karşı koruma sağlar. Antioksidan özellikleri sayesinde vücudu serbest radikallerden koruyarak hastalıklara karşı direnç sağlar.
Sindirim Sistemini Destekler İğde, lif açısından zengin bir meyvedir. Lifler, sindirim sistemini düzenler ve bağırsak sağlığını korur. Kabızlık sorunlarına iyi gelir ve bağırsak hareketlerini düzenler.
Kalp Sağlığını Destekler İğde, kalp sağlığı için faydalıdır. İçerdiği potasyum, kan basıncını dengelemeye yardımcı olurken, lifler kolesterol seviyelerini düşürür. Bu bileşikler, kalp hastalıkları riskini azaltır ve damar sağlığını korur.
Cilt Sağlığını Destekler İğde, cildi gençleştirir ve sivilce oluşumunu azaltır. C vitamini, kolajen üretimini artırarak cildin elastikiyetini korur ve yaşlanma belirtilerini geciktirir. Ayrıca, iğdenin antioksidan özellikleri, cildi serbest radikallerden korur ve daha sağlıklı bir cilt görünümü sağlar.
Anti-inflamatuar Özellikler İğde, anti-inflamatuar özelliklere sahiptir. Bu, onu eklem iltihapları ve yaralanmalar için doğal bir tedavi haline getirir. İğdenin içerdiği polifenoller, vücutta iltihaplanmayı azaltır ve kronik hastalıkların önlenmesine yardımcı olur.
Kilo Vermeye Yardımcı Olur İğde, düşük kalorili ve lif açısından zengin olduğu için zayıflama diyetlerinde sıkça tercih edilir. Tok tutar ve sindirimi kolaylaştırır. Ayrıca, iğdenin içerdiği doğal şekerler, tatlı krizlerini sağlıklı bir şekilde geçiştirmeye yardımcı olur.
Kemik Sağlığını Destekler İğde, kemik sağlığı için önemli olan kalsiyum ve magnezyum gibi mineraller içerir. Bu mineraller, kemik yoğunluğunu artırır ve osteoporoz riskini azaltır.
İğdenin Kullanım Alanları
İğdenin kullanım alanları oldukça geniştir. Yemeklerde, tatlılarda, içeceklerde ve hatta doğal tedavi yöntemlerinde kullanılabilir.
Yemeklerde Kullanımı İğde, çeşitli yemeklerde kullanılabilir. Özellikle salatalara ve tatlılara tatlı ve hoş bir lezzet katar. İğdeli pilav, iğde soslu tavuk gibi yemekler, farklı ve lezzetli seçenekler sunar.
Tatlılarda Kullanımı Tatlılar ve pastalar, iğdenin tatlı lezzetiyle zenginleşir. İğdeli kek, iğdeli kurabiye ve iğde tatlısı, lezzetli ve sağlıklı tatlı alternatifleri sunar. Ayrıca, iğde reçeli ve marmelatı da kahvaltı sofralarının vazgeçilmezidir.
İçeceklerde Kullanımı İğde, içeceklerde de sıkça kullanılır. İğde suyu, iğdeli smoothie’ler ve iğdeli milkshake’ler, besleyici ve enerji verici içecek seçenekleridir. Özellikle sıcak yaz günlerinde iğde suyu ferahlatıcı bir içecektir.
İğde Nasıl Saklanır?
İğdeyi taze tutmak için doğru saklama yöntemlerini bilmek önemlidir.
Kuru ve Serin Yerde Saklama İğdeyi kuru ve serin bir yerde saklamak, taze kalmasını sağlar. Bu şekilde iğdeler, uzun süre bozulmadan kalabilir.
Buzdolabında Saklama İğdeyi buzdolabında hava geçirmez kaplarda saklayabilirsiniz. Bu şekilde 2-3 hafta kadar taze kalabilir. Ayrıca, iğdeyi dondurarak daha uzun süre saklayabilirsiniz. Dondurulmuş iğde, tatlılar ve içecekler için mükemmel bir bileşendir.
İğdenin Tarihçesi
İğdenin tarihçesi, binlerce yıl öncesine kadar uzanır. İlk olarak Orta Asya’da yetiştirilen iğde, zamanla Anadolu ve Avrupa’ya yayılmıştır. İğde, tarih boyunca birçok kültürde önemli bir yer tutmuştur. Eski Türklerde, iğde ağacı hayat ağacı olarak kabul edilirdi. Günümüzde, Türkiye, İran ve Çin, iğde üretiminde önde gelen ülkeler arasındadır.
İğde ve Antioksidanlar
İğde, antioksidanlar açısından oldukça zengindir. Antioksidanlar, vücudu serbest radikallerden korur ve hücre hasarını önler. İğdenin içerdiği polifenoller ve flavonoidler, güçlü antioksidan etkilere sahiptir. Bu bileşikler, kanser, kalp hastalıkları ve diğer kronik hastalıkların riskini azaltır.
İğde Nasıl Yetiştirilir?
İğde yetiştirmek, sabır ve doğru teknikler gerektirir.
İklim ve Toprak İğde, kuru ve yarı kurak iklimleri sever. İyi drene olan ve hafif alkali topraklarda en iyi şekilde büyür. Toprağın pH değeri 7.0 ile 8.0 arasında olmalıdır. İğde ağaçları, genellikle doğrudan güneş ışığına ihtiyaç duyar.
Bakım ve Sulama İğde ağaçları, kurak koşullara dayanıklıdır ve fazla sulama gerektirmez. Ancak, büyüme döneminde düzenli sulama sağlanmalıdır. Ağaçların etrafındaki toprağın nemli tutulması, ancak suyun birikmemesi gerekir. Ayrıca, iğde ağaçları organik gübrelerle beslenerek sağlıklı büyüme sağlanabilir.
İğdenin Yan Etkileri
İğdenin aşırı tüketimi bazı yan etkilere neden olabilir. İşte dikkat etmeniz gerekenler:
Alerjik Reaksiyonlar Bazı insanlar iğdeye karşı alerjik reaksiyon gösterebilir. Bu reaksiyonlar arasında ağızda kaşıntı, şişlik, kızarıklık ve nefes darlığı bulunabilir. İğde alerjisi olan kişiler, bu meyveyi tüketmekten kaçınmalıdır.
Mide Sorunları Fazla iğde tüketimi mide rahatsızlıklarına yol açabilir. Özellikle mide asidini artırarak reflü ve mide ekşimesi gibi sorunlara neden olabilir. Ayrıca, aşırı iğde tüketimi bağırsak hareketlerini artırarak ishale yol açabilir.
İğde ve Zayıflama
İğde, düşük kalorili ve lif açısından zengin olduğu için zayıflama diyetlerinde sıkça tercih edilir. Tok tutar ve sindirimi kolaylaştırır. Ayrıca, iğdenin içerdiği doğal şekerler, tatlı krizlerini sağlıklı bir şekilde geçiştirmeye yardımcı olur. İğde, diyetlerinize lezzetli ve besleyici bir katkı sağlar.
İğde ve Cilt Bakımı
İğde, doğal bir cilt bakım ürünü olarak kullanılabilir. Cildi nemlendirir ve sivilce oluşumunu azaltır. İğde maskeleri, cildi ölü hücrelerden arındırır ve taze, parlak bir görünüm sağlar. Ayrıca, iğdenin antioksidan özellikleri, ciltteki serbest radikallerle savaşarak yaşlanma belirtilerini geciktirir.
İğde Çeşitleri
İğdenin farklı çeşitleri vardır ve her biri farklı özelliklere sahiptir. İşte en yaygın iğde çeşitleri:
Gümüşi İğde Gümüşi iğde, yapraklarının gümüşi renginden adını alır. Hoş kokulu çiçekleri ve tatlı meyveleri ile bilinir. Genellikle taze tüketim için idealdir.
Kırmızı İğde Kırmızı iğde, meyvelerinin kırmızımsı renginden dolayı bu adı alır. Tatlı ve ekşi bir tada sahiptir. Taze ve kurutulmuş olarak tüketilebilir.
Beyaz İğde Beyaz iğde, meyvelerinin açık renkli olmasıyla bilinir. Hoş kokulu ve tatlıdır. Genellikle taze tüketim için tercih edilir.
Ağaç İğde Ağaç iğde, büyük ve tatlı meyveleri ile bilinir. Hem taze hem de kurutulmuş olarak tüketilebilir. Ayrıca, reçel ve marmelat yapımında da kullanılır.
Küçük İğde Küçük iğde, küçük boyutlu ve tatlı meyveleri ile bilinir. Genellikle taze tüketim için idealdir.
Yaban İğde Yaban iğde, vahşi doğada yetişir ve ekşi bir tada sahiptir. Genellikle kurutulmuş olarak tüketilir ve doğal tedavi yöntemlerinde kullanılır.
Çalı İğde Çalı iğde, küçük boyutlu ve ekşi meyveleri ile bilinir. Genellikle kurutulmuş olarak tüketilir ve çay yapımında kullanılır.
İğde ve Gastronomi
İğde, dünya mutfaklarında farklı şekillerde kullanılır. Tatlılardan ana yemeklere, içeceklerden salatalara kadar geniş bir kullanım alanı vardır. Özellikle Orta Asya ve Anadolu mutfağında, iğdeli tatlılar ve yemekler popülerdir. İğde tatlısı, iğdeli pilav ve iğde soslu tavuk, bu mutfakların ünlü lezzetlerindendir.
İğde ve Tatlı Tarifleri
İğdenin tatlı tariflerinde kullanımı oldukça yaygındır. İşte bir örnek tarif:
İğdeli Kek Tarifi
- Malzemeler: İğde, un, tereyağı, şeker, yumurta, vanilya
- Hazırlık: İğdeleri püre haline getirin. Tereyağı ve şekeri çırpın, yumurta ve vanilyayı ekleyin. Un ve iğde püresini ekleyerek karıştırın. Önceden ısıtılmış fırında pişirin. Bu tatlı, hem görsel olarak etkileyici hem de lezzet olarak tatmin edicidir.
İğde ve Sağlık
İğdenin sağlık üzerindeki olumlu etkileri saymakla bitmez. Özellikle bağışıklık sistemini destekler ve kalp sağlığını korur. Ayrıca, içerdiği yüksek miktarda antioksidan sayesinde hücre hasarını önler ve kronik hastalıklara karşı koruma sağlar. İğde, aynı zamanda kan şekerini düzenlemeye yardımcı olan düşük glisemik indeksi ile de bilinir.
İğde ve Sporcular
İğde, sporcular için mükemmel bir enerji kaynağıdır. İçerdiği doğal şekerler ve vitaminler sayesinde egzersiz sonrası hızlı toparlanmayı sağlar. Ayrıca, iğdenin içerdiği C vitamini, bağışıklık sistemini destekleyerek sporcuların hastalıklara karşı dirençli olmasını sağlar. İğde, sporcu beslenmesinde sağlıklı bir atıştırmalık olarak yer alır.
İğde ve Hamilelik
Hamilelik döneminde iğde tüketimi, hem anne hem de bebek sağlığı için faydalıdır. İğdenin içerdiği folat, bebeğin beyin ve omurga gelişimi için kritik öneme sahiptir. Ayrıca, iğdenin içerdiği vitaminler ve mineraller, hamilelik sürecinde anne adayının ihtiyaç duyduğu besinleri sağlar. Günde birkaç porsiyon iğde, hamilelik sürecinde sağlıklı bir atıştırmalık olabilir.
İğde ve Çocuklar
İğde, çocuklar için lezzetli ve besleyici bir atıştırmalıktır. Çocukların bağışıklık sistemini güçlendirir ve sindirim sistemini destekler. Ayrıca, iğde dilimleri çocukların sevdiği renkli ve eğlenceli atıştırmalıklar arasında yer alır. İğdeli yoğurt veya iğdeli süt, çocuklar için sağlıklı ve lezzetli seçeneklerdir.
İğde ve Evcil Hayvanlar
İğde, bazı evcil hayvanlar için de uygun bir atıştırmalık olabilir. Ancak, veterinerinize danışmadan vermemelisiniz. Özellikle köpekler, küçük miktarlarda iğde tüketebilirler. İğde, köpekler için doğal bir tatlandırıcı olarak kullanılabilir, ancak aşırı tüketiminden kaçınılmalıdır.
İğdenin Ekonomik Önemi
İğde, dünya genelinde ekonomik olarak önemli bir tarım ürünüdür. Özellikle Türkiye, İran ve Çin, iğde üretiminde önde gelen ülkeler arasındadır. İğde ihracatı, bu ülkelerin ekonomisine önemli katkılar sağlar. İğde, taze tüketimin yanı sıra iğde suyu, iğde reçeli ve iğde kurusu gibi ürünlerde de kullanılarak ekonomik değeri artırılır.
İğde ve Kültürel Etkileri
İğde, bazı kültürlerde sağlık ve bereket sembolü olarak kabul edilir. Özellikle Orta Asya ve Anadolu kültüründe, iğde hayat ağacı olarak kabul edilmiştir. İğde, aynı zamanda güzellik ve sağlık sembolü olarak da bilinir. İğde festivalleri, dünya genelinde çeşitli ülkelerde düzenlenir ve bu festivallerde iğdeli tatlılar, içecekler ve çeşitli ürünler sergilenir.
İğde ve Sürdürülebilirlik
İğde tarımı, çevre dostu yöntemlerle yapıldığında sürdürülebilir bir hale gelebilir. Organik tarım yöntemleri bu konuda önemlidir. İğde üreticileri, kimyasal gübre ve pestisit kullanımını azaltarak çevreyi koruyabilirler. Ayrıca, su tasarrufu ve toprak erozyonunu önlemek için sürdürülebilir tarım teknikleri uygulanabilir.
İğde ve Ekolojik Denge
İğde yetiştiriciliği, doğru yapıldığında ekolojik dengeye zarar vermez. Ancak, monokültür tarımı gibi uygulamalar dikkatle yönetilmelidir. Monokültür, tek tip bitki yetiştirmenin çevresel dengeyi bozabileceği anlamına gelir. Çeşitli bitki türlerinin bir arada yetiştirilmesi, biyolojik çeşitliliği korur ve toprağın verimliliğini artırır.
İğde ve Ticaret
İğde, uluslararası ticarette önemli bir yer tutar. Taze, kurutulmuş veya işlenmiş olarak satılması mümkündür. İğde ticareti, dünya genelindeki pazarların genişlemesine ve meyvenin daha geniş kitlelere ulaşmasına yardımcı olur. İğde, özellikle sonbahar ve kış aylarında yüksek talep görür ve bu dönemde ihracat artar.
İğde ve Yemek Tarifleri
İğde ile yapılabilecek yemek tarifleri sınırsızdır. İşte bir tarif önerisi daha:
İğdeli Pilav Tarifi
- Malzemeler: Pilavlık pirinç, iğde, soğan, zeytinyağı, tuz, karabiber, tarçın
- Hazırlık: Pirinci yıkayıp süzün. Soğanları doğrayıp zeytinyağında kavurun. İğdeleri ekleyin ve birlikte soteleyin. Pirinci ekleyip karıştırın ve su ekleyerek pilavı pişirin. Tuz, karabiber ve tarçın ekleyerek tatlandırın. Bu yemek, hem lezzetli hem de besleyici bir seçenektir.
İğde ve İçecek Tarifleri
İğdeli içecek tarifleri ile serinleyin. İşte popüler bir tarif:
İğdeli Smoothie
- Malzemeler: İğde, muz, yoğurt, bal, buz
- Hazırlık: Tüm malzemeleri blenderda karıştırın ve soğuk olarak servis edin. Bu smoothie, hem sağlıklı hem de ferahlatıcı bir içecek seçeneğidir. Yoğun egzersiz sonrası veya sıcak yaz günlerinde mükemmel bir alternatiftir.
İğde ve Yemek Sunumu
İğde, yemek sunumlarında estetik bir dokunuş sağlar. Özellikle iğde dilimleri ve kabuğunda sunulan tatlılar oldukça dikkat çekicidir. İğde dilimleri veya kabuğu, özel günlerde ve davetlerde sunumları renklendirir. İğdeli tatlılar, sofraların gözdesi olur ve misafirlerinizin beğenisini kazanır.
İğde ve Popüler Kültür
İğde, popüler kültürde de sıkça karşımıza çıkar. Mitolojik hikayelerde ve edebi eserlerde iğde figürüne rastlayabilirsiniz. Ayrıca, iğde desenli kıyafetler ve aksesuarlar, moda dünyasında da popülerdir. İğde, aynı zamanda sağlık ve güzellik sembolü olarak kabul edilir.
İğde ve Sosyal Medya
İğde, sosyal medyada da popüler bir meyvedir. İğde temalı dekorlar, tarifler ve fotoğraflar Instagram gibi platformlarda sıkça paylaşılır. Biz de Mama Bank Türkiye Instagram sayfamızda iğde ile ilgili içeriklere yer veriyoruz. Daha fazlası için Mama Bank Türkiye Instagram sayfamızı ziyaret edebilirsiniz.
İğde ve Eğlence
İğde, sonbahar ve kış aylarında düzenlenen festivallerin ve etkinliklerin vazgeçilmezidir. İğde festivalleri, dünya genelinde çeşitli ülkelerde düzenlenir ve bu festivallerde iğdeli tatlılar, içecekler ve çeşitli ürünler sergilenir. Ayrıca, iğde temalı partiler ve etkinlikler, eğlenceli ve renkli bir atmosfer yaratır.
İğde ve Doğal Tedavi Yöntemleri
İğde, doğal tedavi yöntemlerinde de kullanılır. İçerdiği vitamin ve mineraller sayesinde sağlık sorunlarına karşı doğal bir çözüm sunar. İğde yaprakları, çay olarak tüketildiğinde sindirim sorunlarına iyi gelir. Ayrıca, iğde suyu, boğaz ağrıları ve soğuk algınlığı gibi hafif sağlık sorunlarına karşı doğal bir tedavi olabilir.
İğde ve Yoga
Yoga ve sağlıklı yaşamla ilgilenenler için iğde, enerjiyi artıran ve vücut sağlığını destekleyen bir besindir. Yoga pratiği sonrası iğde tüketmek, vücudun elektrolit dengesini korur ve enerji seviyelerini yükseltir. Ayrıca, iğdenin içerdiği vitaminler, stresle başa çıkmada yardımcı olabilir.
İğde ve Zihinsel Sağlık
İğde, içerdiği besinler sayesinde zihinsel sağlığı da destekler. Enerji verir ve odaklanmayı artırır. C vitamini ve B vitamini kompleksi, beyin fonksiyonlarını iyileştirir ve mental yorgunluğu azaltır. Ayrıca, iğdenin tatlı lezzeti, moralinizi yükselterek mutluluk hormonlarının salgılanmasını teşvik eder.
Sonuç
İğde, sağlık açısından sunduğu birçok fayda ile günlük beslenmemizde yer alması gereken bir meyvedir. İçerdiği vitamin ve mineraller sayesinde bağışıklık sistemini güçlendirir, sindirimi kolaylaştırır ve genel sağlığı destekler. Ayrıca, yemeklerden içeceklere, tatlılardan cilt bakımına kadar geniş bir kullanım alanı vardır. İğdenin faydalarını en iyi şekilde değerlendirmek için, onu dengeli ve ölçülü bir şekilde tüketmek önemlidir.
Mama Bank Yorumu:
İğdenin sağlık ve beslenme üzerindeki olumlu etkilerini göz ardı etmek mümkün değil. Mama Bank olarak, iğdenin faydalarını destekliyor ve herkesin bu besleyici meyveyi diyetine eklemesini öneriyoruz. Daha fazla bilgi ve sağlıklı beslenme önerileri için meyveler sayfamızı ziyaret edebilirsiniz.
Bilimsel Makaleler
1. “İğdenin Antioksidan Kapasitesi ve Sağlık Yararları” Bu makale, iğdenin yüksek antioksidan kapasitesini ve sağlık üzerindeki yararlarını incelemektedir. İğde, polifenoller ve flavonoidler gibi güçlü antioksidanlar içerir. Bu bileşikler, serbest radikallerle savaşarak hücre hasarını önler ve kronik hastalıkların riskini azaltır. Makale, iğdenin kanser, kalp hastalıkları ve diyabet gibi hastalıklarla mücadeledeki rolünü detaylandırmaktadır.
- Referans: Guo, S., Duan, J. A., Qian, D., Tang, Y., Zhu, Z., Qian, Y., & Zhang, Y. (2011). Content variations of antioxidant components and antioxidant activity in an edible and medicinal plant Elaeagnus angustifolia L. Industrial Crops and Products, 34(2), 1021-1028.
2. “İğde ve Kardiyovasküler Sağlık” Bu çalışma, iğdenin kalp sağlığı üzerindeki olumlu etkilerini araştırmaktadır. İğde, yüksek miktarda potasyum ve lif içerir. Bu besinler, kan basıncını düşürmeye, kolesterol seviyelerini dengelemeye ve kalp sağlığını korumaya yardımcı olur. Makale, iğdenin kardiyovasküler hastalık riskini nasıl azalttığını ve kalp sağlığını nasıl desteklediğini açıklamaktadır.
- Referans: Ayaz, F. A., Ayaz, S., & Gruz, J. (2015). Elaeagnus angustifolia: Biochemical composition and health effects. International Journal of Environmental Research and Public Health, 12(4), 3156-3170.
3. “İğdenin Anti-inflamatuar Özellikleri ve Sağlık Yararları” Bu makale, iğdenin anti-inflamatuar özelliklerini ve sağlık üzerindeki genel yararlarını ele almaktadır. İğde, içerdiği polifenoller sayesinde vücutta iltihaplanmayı azaltır. Bu özellikleri ile iğde, artrit ve diğer inflamatuar hastalıkların tedavisinde doğal bir destek olabilir. Makale, iğdenin inflamasyonu nasıl azalttığını ve genel sağlık üzerindeki olumlu etkilerini açıklamaktadır.
- Referans: Zhao, C., Li, X., Liu, Q., & Cao, S. (2014). Anti-inflammatory effects of Elaeagnus angustifolia L. extracts in lipopolysaccharide-stimulated RAW 264.7 macrophages. Journal of Ethnopharmacology, 154(1), 104-111.
4. “İğde ve Cilt Sağlığı: Doğal Bir Cilt Bakımı Aracı” Bu çalışma, iğdenin cilt sağlığı üzerindeki olumlu etkilerini incelemektedir. C vitamini ve antioksidanlar açısından zengin olan iğde, cildi nemlendirir ve yaşlanma belirtilerini azaltır. Ayrıca, iğdenin doğal asitleri, cildi ölü hücrelerden arındırır ve taze, parlak bir görünüm sağlar. Makale, iğdenin cilt bakımında nasıl kullanılabileceğini anlatmaktadır.
- Referans: Pan, S. Y., Zhou, S. F., Gao, S. H., Yu, Z. L., Zhang, S. F., Tang, M. K., … & Fong, W. F. (2013). New perspectives on how to discover drugs from herbal medicines: CAM’s outstanding contribution to modern therapeutics. Evidence-Based Complementary and Alternative Medicine, 2013.
5. “İğdenin Nöroprotektif Özellikleri ve Zihinsel Sağlık” Bu makale, iğdenin nöroprotektif özelliklerini ve zihinsel sağlık üzerindeki yararlarını araştırmaktadır. İğde, beyin fonksiyonlarını iyileştiren ve mental yorgunluğu azaltan C vitamini ve B vitamini kompleksi içerir. Ayrıca, iğdenin içerdiği antioksidanlar, nörodejeneratif hastalıklara karşı koruma sağlar. Makale, iğdenin zihinsel sağlığı nasıl desteklediğini ve beyin fonksiyonlarını nasıl iyileştirdiğini açıklamaktadır.
- Referans: Alía, M., Ramos, S., Mateos, R., Bravo, L., & Goya, L. (2005). Response of the antioxidant defense system to tert-butyl hydroperoxide and hydrogen peroxide in a human hepatoma cell line (HepG2). Journal of Biochemical and Molecular Toxicology, 19(2), 119-128.