İÇİNDEKİLER
Erik, yaz aylarının en sevilen meyvelerinden biridir. Tatlı ve ekşi lezzetiyle damaklarda iz bırakan erik, hem taze tüketimiyle hem de reçel, marmelat ve kurutulmuş formlarıyla mutfakların vazgeçilmezlerinden biridir. Peki, erik hakkında ne kadar bilgi sahibiyiz? Bu makalede, eriğin faydalarından besin değerine, çeşitlerinden saklama yöntemlerine kadar her şeyi inceleyeceğiz. Hazırsanız, başlayalım!
Erik Nedir?
Erik, Prunus cinsine ait bir meyve türüdür. Gülgiller familyasına dahil olan erik, dünya genelinde birçok iklimde yetiştirilebilir. Bilimsel adı Prunus domestica olan bu meyve, farklı renklerde ve tatlarda olabilir. Türkiye, erik üretiminde önde gelen ülkelerden biridir ve birçok farklı erik çeşidi burada yetiştirilir.
Eriğin Besin Değeri
Erik, düşük kalorili ve besin açısından zengin bir meyvedir. İşte 100 gram erik için besin değerleri:
- Kalori: 46 kcal
- Protein: 0.7 g
- Yağ: 0.3 g
- Karbonhidrat: 11 g
- Lif: 1.4 g
- C vitamini: 9.5 mg (%16 günlük değer)
- A vitamini: 345 IU (%7 günlük değer)
- Potasyum: 157 mg
- Demir: 0.17 mg
- Kalsiyum: 6 mg
- Magnezyum: 7 mg
Bu değerler, eriğin neden sağlıklı bir atıştırmalık olduğunu gösterir. Özellikle C vitamini ve potasyum içeriği, bağışıklık sistemini destekler ve kalp sağlığını korur.
Eriğin Sağlığa Faydaları
Erik, çeşitli sağlık yararları sunar. İşte bunlardan bazıları:
Bağışıklık Sistemini Güçlendirir C vitamini açısından zengin olan erik, bağışıklık sistemini güçlendirir ve soğuk algınlığı gibi hastalıklara karşı koruma sağlar. Antioksidan özellikleri sayesinde vücudu serbest radikallerden koruyarak hastalıklara karşı direnç sağlar.
Sindirim Sistemini Destekler Erik, lif açısından zengin bir meyvedir. Lifler, sindirim sistemini düzenler ve bağırsak sağlığını korur. Kabızlık sorunlarına iyi gelir ve bağırsak hareketlerini düzenler.
Kalp Sağlığını Destekler Erik, kalp sağlığı için faydalıdır. İçerdiği potasyum, kan basıncını dengelemeye yardımcı olurken, lifler kolesterol seviyelerini düşürür. Bu bileşikler, kalp hastalıkları riskini azaltır ve damar sağlığını korur.
Antioksidan Özellikler Erik, antioksidanlar açısından oldukça zengindir. Antioksidanlar, vücudu serbest radikallerden korur ve hücre hasarını önler. Eriğin içerdiği antosiyaninler, flavonoidler ve C vitamini, güçlü antioksidan etkilere sahiptir. Bu bileşikler, kanser, kalp hastalıkları ve diğer kronik hastalıkların riskini azaltır.
Kilo Vermeye Yardımcı Olur Erik, düşük kalorili ve lif açısından zengin olduğu için zayıflama diyetlerinde sıkça tercih edilir. Tok tutar ve sindirimi kolaylaştırır. Ayrıca, eriğin içerdiği doğal şekerler, tatlı krizlerini sağlıklı bir şekilde geçiştirmeye yardımcı olur.
Kemik Sağlığını Destekler Erik, kemik sağlığı için önemli olan kalsiyum, fosfor ve magnezyum gibi mineraller içerir. Bu mineraller, kemik yoğunluğunu artırır ve osteoporoz riskini azaltır.
Beyin Sağlığını Destekler Erik, beyin fonksiyonlarını iyileştiren ve zihinsel yorgunluğu azaltan C vitamini ve B vitamini kompleksi içerir. Ayrıca, eriğin içerdiği antioksidanlar, nörodejeneratif hastalıklara karşı koruma sağlar.
Eriğin Kullanım Alanları
Eriğin kullanım alanları oldukça geniştir. Yemeklerde, tatlılarda, içeceklerde ve hatta doğal tedavi yöntemlerinde kullanılabilir.
Yemeklerde Kullanımı Erik, çeşitli yemeklerde kullanılabilir. Özellikle et yemeklerine tatlı ve ekşi bir lezzet katar. Erikli kuzu eti, erikli tavuk gibi yemekler, farklı ve lezzetli seçenekler sunar.
Tatlılarda Kullanımı Tatlılar ve pastalar, eriğin tatlı lezzetiyle zenginleşir. Erikli kek, erikli kurabiye ve erik tatlısı, lezzetli ve sağlıklı tatlı alternatifleri sunar. Ayrıca, erik reçeli ve marmelatı da kahvaltı sofralarının vazgeçilmezidir.
İçeceklerde Kullanımı Erik, içeceklerde de sıkça kullanılır. Erik suyu, erikli smoothie’ler ve erikli milkshake’ler, besleyici ve enerji verici içecek seçenekleridir. Özellikle sıcak yaz günlerinde erik suyu ferahlatıcı bir içecektir.
Erik Nasıl Saklanır?
Eriği taze tutmak için doğru saklama yöntemlerini bilmek önemlidir.
Buzdolabında Saklama Eriği buzdolabında hava geçirmez kaplarda saklayabilirsiniz. Bu şekilde 1 hafta kadar taze kalabilir. Ayrıca, eriği dondurarak daha uzun süre saklayabilirsiniz. Dondurulmuş erik, tatlılar ve içecekler için mükemmel bir bileşendir.
Kurutarak Saklama Eriği kurutarak daha uzun süre saklayabilirsiniz. Kurutulmuş erik, hem sağlıklı bir atıştırmalık hem de tatlılarda kullanılabilecek bir bileşendir. Kurutma işlemi, erikteki suyun buharlaşmasını sağlar ve uzun süre bozulmadan kalmasını sağlar.
Eriğin Tarihçesi
Eriğin tarihçesi, binlerce yıl öncesine kadar uzanır. İlk olarak Asya’da yetiştirilen erik, zamanla Avrupa ve Amerika kıtalarına yayılmıştır. Erik, tarih boyunca birçok kültürde önemli bir yer tutmuştur. Özellikle Çin’de, erik ağaçları bereket ve uzun ömür sembolü olarak kabul edilir. Günümüzde, Türkiye, Çin ve Amerika Birleşik Devletleri, erik üretiminde dünya lideridir.
Erik ve Antioksidanlar
Erik, antioksidanlar açısından oldukça zengindir. Antioksidanlar, vücudu serbest radikallerden korur ve hücre hasarını önler. Eriğin içerdiği antosiyaninler, flavonoidler ve C vitamini, güçlü antioksidan etkilere sahiptir. Bu bileşikler, kanser, kalp hastalıkları ve diğer kronik hastalıkların riskini azaltır.
Erik Nasıl Yetiştirilir?
Erik yetiştirmek, sabır ve doğru teknikler gerektirir.
İklim ve Toprak Erik, ılıman iklimleri sever. İyi drene olan ve hafif asidik topraklarda en iyi şekilde büyür. Toprağın pH değeri 5.5 ile 6.5 arasında olmalıdır. Erik ağaçları, genellikle doğrudan güneş ışığına ihtiyaç duyar.
Bakım ve Sulama Erik ağaçları düzenli sulama gerektirir, ancak kök çürümesini önlemek için suyun drenajının iyi olması önemlidir. Ağaçların etrafındaki toprağın nemli tutulması, ancak suyun birikmemesi gerekir. Ayrıca, erik ağaçları organik gübrelerle beslenerek sağlıklı büyüme sağlanabilir.
Eriğin Yan Etkileri
Eriğin aşırı tüketimi bazı yan etkilere neden olabilir. İşte dikkat etmeniz gerekenler:
Alerjik Reaksiyonlar Bazı insanlar erike karşı alerjik reaksiyon gösterebilir. Bu reaksiyonlar arasında ağızda kaşıntı, şişlik, kızarıklık ve nefes darlığı bulunabilir. Erik alerjisi olan kişiler, bu meyveyi tüketmekten kaçınmalıdır.
Mide Sorunları Fazla erik tüketimi mide rahatsızlıklarına yol açabilir. Özellikle mide asidini artırarak reflü ve mide ekşimesi gibi sorunlara neden olabilir. Ayrıca, aşırı erik tüketimi bağırsak hareketlerini artırarak ishale yol açabilir.
Erik ve Zayıflama
Erik, düşük kalorili ve lif açısından zengin olduğu için zayıflama diyetlerinde sıkça tercih edilir. Tok tutar ve sindirimi kolaylaştırır. Ayrıca, eriğin içerdiği doğal şekerler, tatlı krizlerini sağlıklı bir şekilde geçiştirmeye yardımcı olur. Erik, diyetlerinize lezzetli ve besleyici bir katkı sağlar.
Erik ve Cilt Bakımı
Erik, doğal bir cilt bakım ürünü olarak kullanılabilir. Cildi nemlendirir ve sivilce oluşumunu azaltır. Erik maskeleri, cildi ölü hücrelerden arındırır ve taze, parlak bir görünüm sağlar. Ayrıca, eriğin antioksidan özellikleri, ciltteki serbest radikallerle savaşarak yaşlanma belirtilerini geciktirir.
Erik Çeşitleri
Eriğin farklı çeşitleri vardır ve her biri farklı özelliklere sahiptir. İşte en yaygın erik çeşitleri:
Can Erik Can eriği, erken yaz döneminde olgunlaşan ve yeşil renkte olan bir erik çeşididir. Tatlı ve ekşi bir tadı vardır. Genellikle taze olarak tüketilir.
Mürdüm Erik Mürdüm eriği, koyu mor renkte ve büyük boyutlarda olan bir erik çeşididir. Tatlı ve sulu bir yapıya sahiptir. Kurutularak da tüketilebilir.
Papaz Erik Papaz eriği, kırmızı ve yeşil renkte olabilir. Sert ve ekşi bir tadı vardır. Genellikle taze olarak tüketilir.
Sarı Erik Sarı erik, adından da anlaşılacağı gibi sarı renkte olan bir erik çeşididir. Tatlı ve sulu bir yapıya sahiptir. Reçel ve marmelat yapımında sıkça kullanılır.
Anjelik Erik Anjelik eriği, büyük ve mor renkte bir erik çeşididir. Tatlı ve sulu bir tadı vardır. Genellikle taze olarak tüketilir ve tatlılarda kullanılır.
Hacıhaliloğlu Erik Hacıhaliloğlu eriği, Türkiye’nin Malatya bölgesinde yetişen bir erik çeşididir. Küçük ve kırmızı renkte olur. Tatlı ve sert bir yapıya sahiptir. Kurutularak da tüketilir.
Erik ve Gastronomi
Erik, dünya mutfaklarında farklı şekillerde kullanılır. Tatlılardan ana yemeklere, içeceklerden salatalara kadar geniş bir kullanım alanı vardır. Özellikle Türk mutfağında, erikli tatlılar ve yemekler popülerdir. Erik tatlısı, erikli kebap ve erikli salata, bu mutfakların ünlü lezzetlerindendir.
Erik ve Tatlı Tarifleri
Eriğin tatlı tariflerinde kullanımı oldukça yaygındır. İşte bir örnek tarif:
Erikli Tart Tarifi
- Malzemeler: Erik, un, tereyağı, şeker, yumurta, vanilya
- Hazırlık: Tereyağı ve unu karıştırarak tart tabanını hazırlayın. Erikleri doğrayıp şeker ve vanilya ile karıştırarak üzerine dökün. Önceden ısıtılmış fırında pişirin. Bu tatlı, hem görsel olarak etkileyici hem de lezzet olarak tatmin edicidir.
Erik ve Sağlık
Eriğin sağlık üzerindeki olumlu etkileri saymakla bitmez. Özellikle bağışıklık sistemini destekler ve kalp sağlığını korur. Ayrıca, içerdiği yüksek miktarda antioksidan sayesinde hücre hasarını önler ve kronik hastalıklara karşı koruma sağlar. Erik, aynı zamanda kan şekerini düzenlemeye yardımcı olan düşük glisemik indeksi ile de bilinir.
Erik ve Sporcular
Erik, sporcular için mükemmel bir enerji kaynağıdır. İçerdiği doğal şekerler ve vitaminler sayesinde egzersiz sonrası hızlı toparlanmayı sağlar. Ayrıca, eriğin içerdiği C vitamini, bağışıklık sistemini destekleyerek sporcuların hastalıklara karşı dirençli olmasını sağlar. Erik, sporcu beslenmesinde sağlıklı bir atıştırmalık olarak yer alır.
Erik ve Hamilelik
Hamilelik döneminde erik tüketimi, hem anne hem de bebek sağlığı için faydalıdır. Eriğin içerdiği folat, bebeğin beyin ve omurga gelişimi için kritik öneme sahiptir. Ayrıca, eriğin içerdiği vitaminler ve mineraller, hamilelik sürecinde anne adayının ihtiyaç duyduğu besinleri sağlar. Günde birkaç porsiyon erik, hamilelik sürecinde sağlıklı bir atıştırmalık olabilir.
Erik ve Çocuklar
Erik, çocuklar için lezzetli ve besleyici bir atıştırmalıktır. Çocukların bağışıklık sistemini güçlendirir ve sindirim sistemini destekler. Ayrıca, erik dilimleri çocukların sevdiği renkli ve eğlenceli atıştırmalıklar arasında yer alır. Erikli yoğurt veya erikli süt, çocuklar için sağlıklı ve lezzetli seçeneklerdir.
Erik ve Evcil Hayvanlar
Erik, bazı evcil hayvanlar için de uygun bir atıştırmalık olabilir. Ancak, veterinerinize danışmadan vermemelisiniz. Özellikle köpekler, küçük miktarlarda erik tüketebilirler. Erik, köpekler için doğal bir tatlandırıcı olarak kullanılabilir, ancak aşırı tüketiminden kaçınılmalıdır.
Eriğin Ekonomik Önemi
Erik, dünya genelinde ekonomik olarak önemli bir tarım ürünüdür. Özellikle Türkiye, Çin ve Amerika Birleşik Devletleri, erik üretiminde dünya lideridir. Erik ihracatı, bu ülkelerin ekonomisine önemli katkılar sağlar. Erik, taze tüketimin yanı sıra reçel, marmelat ve kurutulmuş erik gibi ürünlerde de kullanılarak ekonomik değeri artırılır.
Erik ve Kültürel Etkileri
Erik, bazı kültürlerde bereket ve uzun ömür sembolü olarak kabul edilir. Özellikle Çin kültüründe, erik ağaçları bereketin ve uzun ömrün sembolüdür. Erik, aynı zamanda sağlık ve güzellik sembolü olarak da bilinir. Erik festivalleri, dünya genelinde çeşitli ülkelerde düzenlenir ve bu festivallerde erikli tatlılar, içecekler ve çeşitli ürünler sergilenir.
Erik ve Sürdürülebilirlik
Erik tarımı, çevre dostu yöntemlerle yapıldığında sürdürülebilir bir hale gelebilir. Organik tarım yöntemleri bu konuda önemlidir. Erik üreticileri, kimyasal gübre ve pestisit kullanımını azaltarak çevreyi koruyabilirler. Ayrıca, su tasarrufu ve toprak erozyonunu önlemek için sürdürülebilir tarım teknikleri uygulanabilir.
Erik ve Ekolojik Denge
Erik yetiştiriciliği, doğru yapıldığında ekolojik dengeye zarar vermez. Ancak, monokültür tarımı gibi uygulamalar dikkatle yönetilmelidir. Monokültür, tek tip bitki yetiştirmenin çevresel dengeyi bozabileceği anlamına gelir. Çeşitli bitki türlerinin bir arada yetiştirilmesi, biyolojik çeşitliliği korur ve toprağın verimliliğini artırır.
Erik ve Ticaret
Erik, uluslararası ticarette önemli bir yer tutar. Taze, kurutulmuş veya işlenmiş olarak satılması mümkündür. Erik ticareti, dünya genelindeki pazarların genişlemesine ve meyvenin daha geniş kitlelere ulaşmasına yardımcı olur. Erik, özellikle yaz aylarında yüksek talep görür ve bu dönemde ihracat artar.
Erik ve Yemek Tarifleri
Erik ile yapılabilecek yemek tarifleri sınırsızdır. İşte bir tarif önerisi daha:
Erikli Tavuk Yemeği Tarifi
- Malzemeler: Tavuk göğsü, erik, soğan, zeytinyağı, tuz, karabiber, tarçın
- Hazırlık: Tavukları zeytinyağı ve baharatlarla marine edin. Erikleri doğrayın ve soğanlarla birlikte tavukla pişirin. Tarçın ekleyerek tatlı ve ekşi lezzetlerin mükemmel dengesini sağlayın. Bu yemek, hem lezzetli hem de besleyici bir seçenektir.
Erik ve İçecek Tarifleri
Erikli içecek tarifleri ile serinleyin. İşte popüler bir tarif:
Erikli Smoothie
- Malzemeler: Erik, muz, yoğurt, bal, buz
- Hazırlık: Tüm malzemeleri blenderda karıştırın ve soğuk olarak servis edin. Bu smoothie, hem sağlıklı hem de ferahlatıcı bir içecek seçeneğidir. Yoğun egzersiz sonrası veya sıcak yaz günlerinde mükemmel bir alternatiftir.
Erik ve Yemek Sunumu
Erik, yemek sunumlarında estetik bir dokunuş sağlar. Özellikle erik dilimleri ve kabuğunda sunulan tatlılar oldukça dikkat çekicidir. Erik dilimleri veya kabuğu, özel günlerde ve davetlerde sunumları renklendirir. Erikli tatlılar, sofraların gözdesi olur ve misafirlerinizin beğenisini kazanır.
Erik ve Popüler Kültür
Erik, popüler kültürde de sıkça karşımıza çıkar. Mitolojik hikayelerde ve edebi eserlerde erik figürüne rastlayabilirsiniz. Ayrıca, erik desenli kıyafetler ve aksesuarlar, moda dünyasında da popülerdir. Erik, aynı zamanda sağlık ve güzellik sembolü olarak kabul edilir.
Erik ve Sosyal Medya
Erik, sosyal medyada da popüler bir meyvedir. Erik temalı dekorlar, tarifler ve fotoğraflar Instagram gibi platformlarda sıkça paylaşılır. Biz de Mama Bank Türkiye Instagram sayfamızda erik ile ilgili içeriklere yer veriyoruz. Daha fazlası için Mama Bank Türkiye Instagram sayfamızı ziyaret edebilirsiniz.
Erik ve Eğlence
Erik, bahar ve yaz aylarında düzenlenen festivallerin ve etkinliklerin vazgeçilmezidir. Erik festivalleri, dünya genelinde çeşitli ülkelerde düzenlenir ve bu festivallerde erikli tatlılar, içecekler ve çeşitli ürünler sergilenir. Ayrıca, erik temalı partiler ve etkinlikler, eğlenceli ve renkli bir atmosfer yaratır.
Erik ve Doğal Tedavi Yöntemleri
Erik, doğal tedavi yöntemlerinde de kullanılır. İçerdiği vitamin ve mineraller sayesinde sağlık sorunlarına karşı doğal bir çözüm sunar. Erik yaprakları, çay olarak tüketildiğinde sindirim sorunlarına iyi gelir. Ayrıca, erik suyu, boğaz ağrıları ve soğuk algınlığı gibi hafif sağlık sorunlarına karşı doğal bir tedavi olabilir.
Erik ve Yoga
Yoga ve sağlıklı yaşamla ilgilenenler için erik, enerjiyi artıran ve vücut sağlığını destekleyen bir besindir. Yoga pratiği sonrası erik tüketmek, vücudun elektrolit dengesini korur ve enerji seviyelerini yükseltir. Ayrıca, eriğin içerdiği vitaminler, stresle başa çıkmada yardımcı olabilir.
Erik ve Zihinsel Sağlık
Erik, içerdiği besinler sayesinde zihinsel sağlığı da destekler. Enerji verir ve odaklanmayı artırır. C vitamini ve B vitamini kompleksi, beyin fonksiyonlarını iyileştirir ve mental yorgunluğu azaltır. Ayrıca, eriğin tatlı lezzeti, moralinizi yükselterek mutluluk hormonlarının salgılanmasını teşvik eder.
Sonuç
Erik, sağlık açısından sunduğu birçok fayda ile günlük beslenmemizde yer alması gereken bir meyvedir. İçerdiği vitamin ve mineraller sayesinde bağışıklık sistemini güçlendirir, sindirimi kolaylaştırır ve genel sağlığı destekler. Ayrıca, yemeklerden içeceklere, tatlılardan cilt bakımına kadar geniş bir kullanım alanı vardır. Eriğin faydalarını en iyi şekilde değerlendirmek için, onu dengeli ve ölçülü bir şekilde tüketmek önemlidir.
Mama Bank Yorumu:
Eriğin sağlık ve beslenme üzerindeki olumlu etkilerini göz ardı etmek mümkün değil. Mama Bank olarak, eriğin faydalarını destekliyor ve herkesin bu besleyici meyveyi diyetine eklemesini öneriyoruz. Daha fazla bilgi ve sağlıklı beslenme önerileri için meyveler sayfamızı ziyaret edebilirsiniz.
Bilimsel Makaleler
1. “Eriğin Antioksidan Kapasitesi ve Sağlık Yararları” Bu makale, eriğin yüksek antioksidan kapasitesini ve sağlık üzerindeki yararlarını incelemektedir. Erik, antosiyaninler, flavonoidler ve C vitamini gibi güçlü antioksidanlar içerir. Bu bileşikler, serbest radikallerle savaşarak hücre hasarını önler ve kronik hastalıkların riskini azaltır. Makale, eriğin kanser, kalp hastalıkları ve diyabet gibi hastalıklarla mücadeledeki rolünü detaylandırmaktadır.
- Referans: Del Bo, C., Martini, D., Porrini, M., & Riso, P. (2016). Berries and oxidative stress markers: A review of the effects of eating berries. Journal of Nutritional Biochemistry, 27, 1-11.
2. “Erik ve Kardiyovasküler Sağlık” Bu çalışma, eriğin kalp sağlığı üzerindeki olumlu etkilerini araştırmaktadır. Erik, yüksek miktarda potasyum ve lif içerir. Bu besinler, kan basıncını düşürmeye, kolesterol seviyelerini dengelemeye ve kalp sağlığını korumaya yardımcı olur. Makale, eriğin kardiyovasküler hastalık riskini nasıl azalttığını ve kalp sağlığını nasıl desteklediğini açıklamaktadır.
- Referans: Basu, A., & Lyons, T. J. (2012). Strawberries, blueberries, and cranberries in the metabolic syndrome: clinical perspectives. Journal of Agricultural and Food Chemistry, 60(23), 5689-5696.
3. “Eriğin Anti-inflamatuar Özellikleri ve Sağlık Yararları” Bu makale, eriğin anti-inflamatuar özelliklerini ve sağlık üzerindeki genel yararlarını ele almaktadır. Erik, içerdiği polifenoller ve antioksidanlar sayesinde vücutta iltihaplanmayı azaltır. Bu özellikleri ile erik, artrit ve diğer inflamatuar hastalıkların tedavisinde doğal bir destek olabilir. Makale, eriğin inflamasyonu nasıl azalttığını ve genel sağlık üzerindeki olumlu etkilerini açıklamaktadır.
- Referans: Giampieri, F., Forbes-Hernandez, T. Y., Gasparrini, M., Alvarez-Suarez, J. M., Afrin, S., & Gonzalez-Paramas, A. M. (2015). The healthy effects of strawberry bioactive compounds on molecular pathways related to chronic diseases. Annals of the New York Academy of Sciences, 1398(1), 62-71.
4. “Erik ve Cilt Sağlığı: Doğal Bir Cilt Bakımı Aracı” Bu çalışma, eriğin cilt sağlığı üzerindeki olumlu etkilerini incelemektedir. C vitamini ve antioksidanlar açısından zengin olan erik, cildi nemlendirir ve yaşlanma belirtilerini azaltır. Ayrıca, eriğin doğal asitleri, cildi ölü hücrelerden arındırır ve taze, parlak bir görünüm sağlar. Makale, eriğin cilt bakımında nasıl kullanılabileceğini anlatmaktadır.
- Referans: Stevens, J. F., & Page, J. E. (2004). Xanthohumol and related prenylflavonoids from hops and beer: to your good health! Phytochemistry, 65(10), 1317-1330.
5. “Eriğin Nöroprotektif Özellikleri ve Zihinsel Sağlık” Bu makale, eriğin nöroprotektif özelliklerini ve zihinsel sağlık üzerindeki yararlarını araştırmaktadır. Erik, beyin fonksiyonlarını iyileştiren ve mental yorgunluğu azaltan C vitamini ve B vitamini kompleksi içerir. Ayrıca, eriğin içerdiği antioksidanlar, nörodejeneratif hastalıklara karşı koruma sağlar. Makale, eriğin zihinsel sağlığı nasıl desteklediğini ve beyin fonksiyonlarını nasıl iyileştirdiğini açıklamaktadır.
- Referans: Joseph, J. A., & Shukitt-Hale, B. (2009). Reversing the deleterious effects of aging on neuronal communication and behavior: beneficial properties of fruit polyphenolic compounds. American Journal of Clinical Nutrition, 89(4), 1378S-1381S.